Itxasoa, Les Cavaliers

Itxasoa marca la pauta: ¡ésta es la actitud vasca! En un entorno verde, el chef Antoine Depeyre ofrece una interpretación moderna de toda la gama de productos locales, centrándose en transmitir a sus comensales la riqueza y diversidad de la cultura vasca. Con música en directo en temporada, Itxasoa es más que un bar-restaurante: es un lugar donde se expresa la convivencia local.