Clos Larrouyat

Finca de 3 hectáreas creada en 2011 en honor a mi abuelo materno, Roger Larrouyat.

Mi única consigna es enorgullecerlo donde quiera que esté, respetando su terruño único de mantel de guijarros del valle de Ossau, expuesto al este, y produciendo vinos finos y potentes.

"Météore" está compuesto en un 70% de Petit Manseng, 30% de Gros Manseng, vinificado y envejecido durante 6 meses en barrica con agitación.

Este trabajo minucioso, respetuoso con las variedades de uva y el terruño, le confiere una intensidad llamativa y una longitud fina y delicada en boca.