Hôtel-Restaurant Chilhar

El Hotel Restaurante Chilhar está situado en el corazón del pueblo de Espelette, en una callejuela tranquila

Le acoge en un magnífico edificio del siglo XIX, típicamente vasco. Totalmente renovado con gusto, Marie y Fabien Munarriz, sus anfitriones, han optado por proponer a los artesanos locales para realizar este cambio: en el punto de mira, la Maison Jean-Vier por sus tejidos de Saint Jean de Luz, e Iñaki Lascube artesano ebanista de Ainhoa. Las 13 habitaciones están decoradas con un estilo contemporáneo. El desayuno se sirve en el jardín frente a los montes vascos y se elabora con productos locales frescos.