Auberge Claverie

Die Auberge Claverie befindet sich auf dem Hauptplatz des hübschen Dorfes Audaux in der Nähe der Kirche Saint-Vincent, des Schlosses Gassion und des restaurierten Waschhauses

Dieser Familiengasthof, der heute in der dritten Generation geführt wird, bietet eine ausgezeichnete Küche, die sowohl regional als auch gastronomisch ist und auf regionalen Produkten basiert, die sich je nach Jahreszeit verändern. Zu den Spezialitäten gehören Garbure, Gänseleber, Confit, Lachs in Jurançon... und der aus lokalen Produkten zusammengestellte "assiette de pays".