Producteur de fromage pur brebis - Famille Monaco

Im Herzen des Baskenlandes, in Saint Etienne de Baïgorry, entdecken Sie den Bauernhof Sallaberria, der an der Straße Richtung Bayonne liegt.

Jean-Michel hat vor 9 Jahren den Schritt in die Käseverarbeitung gewagt. Er wird von seiner Frau Hélène unterstützt, die für den Verkauf und die Märkte zuständig ist. Die Familie Monaco empfängt Sie direkt auf ihrem Betrieb und zeigt Ihnen die Einrichtungen wie den Schafstall und den Reifungsraum. Sie lassen Sie an ihrem Alltag und der Leidenschaft für ihre Arbeit teilhaben.