Ferme les Acacias

Der Bauernhof Les Acacias befindet sich in Urt, 15 km von Bayonne entfernt. Johan hat den Betrieb von seinem Vater übernommen und züchtet Schweine, die mit lokal angebautem, gentechnikfreiem Getreide gefüttert werden. Sie werden bis zur Reife aufgezogen und liefern ein Fleisch, das der Tradition der Schweinezucht von früher entspricht.

Johan erklärt Ihnen gerne seinen Beruf als Züchter und alle Schritte der Aufzucht und der Fleischverarbeitung. Im Laden finden Sie eine große Auswahl an Frischfleisch, gepökeltem Fleisch, darunter der berühmte Bayonne-Schinken, und Konserven. Auch Produkte von lokalen Erzeugern werden hier angeboten.