Ferme Agerria

Der Bauernhof Agerria liegt 15 Minuten von Hasparren entfernt, in der Nähe der Höhlen von Isturitz und Oxocelhaya, in dem ruhigen Dorf Saint-Martin-d'Arberoue.

Maitena, Bernadette und Jean Claude laden Sie ein, ihre Leidenschaft für den Beruf des Milchschafzüchters (Leben der Herde, Fütterung, Melken) und Käseproduzenten (A.O.P. Ossau-Iraty) mit ihnen zu teilen. Sie züchten auch baskische Freilandschweine, deren Wurstwaren und Kintoa-Schinken vor Ort hergestellt werden. Ein Video zeigt Ihnen die Herstellung und Reifung des Käses. Sie haben die Möglichkeit, den verschiedenen Tätigkeiten beizuwohnen: Lämmern von Ende Oktober bis März, Melken von Dezember bis Juli und Scheren von Ende April bis Anfang Mai. Dieser Besuch auf dem Bauernhof endet für Feinschmecker mit einer Verkostung.