Brasserie Clouque

Die Brauerei Clouque ist eine Mikrobrauerei in Salies de Béarn.

René, der Brauer, ist ein Salisianer, der von dem, was er tut, begeistert ist und sich schon immer zum Kochen und allem, was damit zusammenhängt, hingezogen gefühlt hat. Seine kreativen Biere, die mit Leidenschaft in kleinen Mengen gebraut werden, sollen Ihnen eine Vielfalt an Aromen und Geschmäckern mit lokalen und hochwertigen Produkten bieten.

Warum der Name Clouque? Es ist eine Anspielung auf Renés Heimatstadt. Clouque bezeichnet im Béarnais die Mutterhenne, das brütende Huhn, das seine Flügel ausbreitet, um seinen Nachwuchs zu schützen.

Das typische Bauernhaus in Salisienne, dessen Architektur an die Silhouette der Hühnermutter erinnert, trägt ebenfalls den Namen "Clouque".

Führungen freitags um 18:30 Uhr nach vorheriger Anmeldung. Andere Tage nach Vereinbarung