Maison Ruffet

DERZEIT GESCHLOSSEN!

Das Hotel-Restaurant Villa Navarre liegt im Béarn, genauer gesagt östlich von Pau, und genießt die Vorzüge der ländlichen Ruhe, ohne auf die Vorzüge der Stadt verzichten zu müssen. Das Gebäude des Restaurants wurde zwischen 1865 und 1870 von Auguste Guillemin erbaut. Dieser Ort ist einer der letzten Zeugen dieser Villen, die das Erbe der englischen Stadt Pau antreten.

Der nach Süden ausgerichtete Speisesaal des Maison Ruffet empfängt Sie mit einem atemberaubenden Blick auf die Berge. Der Chefkoch, der für seine gastronomischen Auszeichnungen bekannt ist, interpretiert hier die Küche der Béarnaise neu und setzt dabei auf regionale Produkte. Er hat sich einen Stern im Guide Michelin erkämpft.