Canelés Baillardran

Unsere Kreationen haben den Geschmack der Tradition. Drei Jahrzehnte hausgemacht.

Unsere Leckereien verdanken ihren Geschmack nicht nur den frischen Produkten, aus denen sie bestehen, sondern auch den Händen, die sie ohne Roboter und nur mit der Kraft ihrer Arme backen, aus der Form lösen und verschönern.

Vor allem die handwerkliche Herstellung von Canelés erfordert ein hohes Maß an technischem Können, Kraft in den Gesten und einen unerschütterlichen Willen. Diese Energie, dieses Know-how und diese Liebe zu gut gemachter Arbeit kultivieren wir seit Tag 1.