Visite de la ferme Ametzalde (fromage de brebis Ossau Iraty, miel et charcuterie BIO). Sur réservation

Ontvangst op de binnenplaats. Presentatie van de geschiedenis van de boerderij en haar ontwikkeling. Uitleg over onze verschillende keurmerken: ORGANIC, Idoki en BOB Ossau-Iraty. Rondleiding door de gebouwen van de boerderij. Ontmoet de dieren. Volgen van de melkroute van de melkstal naar de rijpingsruimte, met uitleg over het kaasrecept (geen directe verwerking, omdat onze ooien in de zomer geen melk produceren). Proeverij van onze kazen. Vragen en antwoorden. Mogelijkheid tot kopen in onze kleine winkel. We verwelkomen je graag twee middagen per week op de boerderij voor een rondleiding, graag vooraf reserveren.