Roc Seven Biarritz

Bij Les Baigneuses de Biarritz draait alles om keuze, smaak, kwaliteit en de authenticiteit van de gastronomische keuken met de beste verse seizoensproducten.

De suggesties van de chef-kok voor lunch of diner zullen uw smaakpapillen elke dag van het jaar in verrukking brengen.

Les Baigneuses de Biarritz heeft twee restaurantgedeeltes, een overdekte bar en lounge met een resoluut trendy decor, en een groot panoramisch terras waar u kunt dineren terwijl u volop geniet van het uitzonderlijke oceaanzicht: een idyllisch venster op de oceaan, het dak.

"Hier schillen we, snijden we in plakjes, emulgeren we, snijden we onze groenten, pocheren we, blancheren we, schroeien we dicht, bakken we in de pan, ontdoen we onze vis van ingewanden, schubben we hem, kleden we hem aan, kortom, hier koken we Kortom, hier koken we" - Andréa Tagliarino, chef-kok van restaurant Les Baigneuses in Biarritz.