Maison Pierre Oteiza - Eleveur Artisan - Salaisons artisanales - Elevage porcs basques

Neem in het hart van de Baskische bergen, in de Aldudesvallei, de tijd voor een wandeling langs het educatieve pad van het Baskische varken, van de kraamkliniek naar de berghelling.

Tijdens een wandeling van anderhalf uur kunt u gieren, maneschapen, Baskische varkens, pottoks en de plaatselijke flora van dichtbij bekijken... Goede schoenen en een stok worden aanbevolen voor deze wandeling.

In onze proefruimte kunt u enkele "Gourmet"-gerechten proeven: BOB Kintoa ham, Aldudes Valley ham, Aldudes worst, Jezus van het Baskenland, chorizo, patés... De Kintoa ham kreeg de BOB in januari 2019.