Gourmandise'S Ossaloises

Aurélie is gevestigd in het hart van de Ossau-vallei, in de Pyreneeën-Atlantiques, en biedt zoete en hartige versies van haar zelfgemaakte koekjes.

Als gediplomeerd "Artisan Gourmand des Pyrénées-Atlantiques" in de categorie "Biscuiterie", werk ik met ingrediënten in kleine batches, gebruikmakend van kwaliteitsgrondstoffen afkomstig van lokale producenten, zodat het resultaat "net als thuis" is. In 2021 had ik het voorrecht om gepubliceerd te worden in het beroemde 'Gault & Millau'. Daarin kun je lezen: "Aurélie Casau maakt prachtige koekjes en zoete lekkernijen met unieke texturen en authentieke smaken. [...] om uitzonderlijke lekkernijen aan te bieden. Je vindt al mijn lekkernijen op lokale markten.