Domaine Lapeyre-Guilhemas

Familie wijnbouwbedrijf, 4e generatie. AOC wijn. Vaak toegekende medailles. Bezoek aan de kelder en proeverij.

De wijngaarden floreren al meer dan een eeuw op klei-kalksteen bodem

De ideale geografische ligging, halverwege de Atlantische Oceaan en de bergen (ongeveer 50 km), zorgt voor een uitzonderlijk microklimaat.

De vinificatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten in een ongeveer vijftien jaar geleden gebouwde kelder, uitgerust met moderne, krachtige apparatuur, waardoor de kwintessens van het fruit voorzichtig kan worden geëxtraheerd

Na de gisting rijpen de rode wijnen in eiken vaten in oude kelders die volledig zijn opgeknapt, en worden ze verfijnd tot ze worden gebotteld.