Les Cannelés du Pays Basque - Maison Berthold

Les Cannelés du Pays Basque "Maison Berthold" sinds 2012.

Elke dag maken we in het hart van Saint-Jean-Pied-de-Port onze mini-cannelés voor aperitieven, snacks en desserts, met verse streekproducten. Afhankelijk van de markt van de dag ontdek je de verschillende soorten die we de hele dag door ter plekke maken. We werken op de traditionele manier en elk van onze cannelés vereist speciale aandacht, van de keuze van de grondstoffen, tot het met de hand snijden, het vullen van elke vorm afzonderlijk, het heel precies en delicaat bakken, het uit de vorm halen en tot slot het proeven. De fabriek is elke dag open van begin april tot eind december. We verwelkomen je graag om ons werk en onze culinaire creaties te ontdekken.