Restaurant Chilo

Il ristorante Chilo si trova nel cuore del piccolo villaggio di Barcus, nella provincia di Soule, nei Paesi Baschi.

Ospitato in una caratteristica casa padronale, offre un ambiente raffinato e un'atmosfera accogliente. Il ristorante Chilo è rinomato per la sua gastronomia e Pierre ha trasmesso la sua passione al figlio Arnaud, che ha preso il suo posto dietro i fornelli. I menu cambiano a seconda delle stagioni, con un'attenzione particolare ai prodotti locali e alla valorizzazione dei produttori. La cucina è inventiva, con un occhio di riguardo ai prodotti locali.