Pince Mi Pince Moi

Il ristorante si trova in una piccola e discreta via del centro di Pau, a due passi dal castello di Enrico IV.

"La specialità della casa è il lobster roll! Questi famosi panini provenienti dalla costa orientale degli Stati Uniti hanno recentemente detronizzato gli hamburger e i tacos. Il pane fatto in casa, per metà cotto e per metà viennese, è farcito con aragosta, carne macinata, verdure grigliate e molto altro. Vengono serviti anche antipasti a base di prodotti di stagione.