Le Tourasse

Il Boulevard Tourasse si trova appena fuori Pau, sul lato nord quando si esce dalla città in direzione di Tarbes o Lourdes.

Il ristorante, che prende il nome dal viale, è una piccola azienda a conduzione familiare che serve ogni giorno una varietà di piatti sostanziosi. L'atmosfera è molto amichevole, si viene serviti rapidamente se si ha fretta o si può prendere il proprio tempo in questa atmosfera familiare per godersi il pasto a un prezzo molto ragionevole. I piatti sono al 90% fatti in casa.