Atelier Mala Bayonne

Immergetevi nei sapori del Sichuan all'Atelier Mala di Greater Bayonne.

Questo ristorante Szechuan di Bayonne serve il tradizionale cibo di strada del Sichuan, ispirato alla sua capitale Chengdu. I piatti sono preparati con pasta fresca fatta in casa, di grano o di riso, impastata quotidianamente e servita in brodo o in salse aromatizzate. Il menu comprende anche ravioli fatti in casa e antipasti di verdure e tofu fresco da condividere. Le ricette si basano su ingredienti locali accuratamente selezionati: carne di maiale di Montauzer, carne di manzo di Pascal Massonde, farina di grano Etche Moulin de la Soule, ecc.