La ferme aux escargots

A Lannecaube, un piccolo villaggio della regione francese del Béarn, la famiglia Routis-Cabé vi accoglie nel suo allevamento di lumache e vi invita a scoprire l'affascinante vita di migliaia di gasteropodi in un'atmosfera calda e familiare.

Dalla riproduzione all'ibernazione, senza dimenticare la loro alimentazione e l'ambiente in cui vivono, imparate a conoscere queste lumache tanto apprezzate dai buongustai. Le visite guidate ai parchi sono disponibili da aprile a settembre. Il negozio offre un'ampia gamma di lumache: fresche, congelate con burro o cotte in scatola (salse catalane e bordolesi, conserve, creme "Escargotine", ecc.) Offre anche pollo ruspante, disponibile fresco o preparato in barattoli (coco colombo, pollo, piperade, coq au vin, ecc.). L'azienda è presente anche al mercato di Garlin il sabato mattina.