La ferme aux escargots

En Lannecaube, pequeño pueblo situado en el cantón de Lembeye, se encuentra nuestro criadero de caracoles.

Hacen falta cerca de siete meses para que un caracol se haga adulto y pueda así hacer disfrutar a nuestros paladares. Desde abril, cuando son instalados en los parques, hasta octubre, cuando se les pone en hibernación.

Llegado a la edad adulta, el caracol es recogido y luego transformado en un laboratorio conforme a las normas CEE.

Visita de la granja de abril a octubre con cita previa.

Venta de caracoles vivos, frescos, guisados y congelados en la misma granja.