📍 Biarritz
PIERRE OTEIZA
Regionale Produkte: Schinken, Pökelfleisch, Gänseleberpastete, Garbures, Confits? Spezialitäten rund um das "Pie Noir" aus dem Baskenland, das baskische Schwein, das sich durch seine schwarz-weiße Farbe auszeichnet und neben dem Gasco zu den letzten fünf lokalen Rassen Frankreichs gehört
Produits du terroir : jambons, salaisons, foie gras, garbures, confits….
Spécialités autour du "Pie Noir" du Pays Basque, le porc basque qui se distingue par sa couleur noire et blancheet fait parti des 5 dernières races locales françaises avec le gasco