Visite de la ferme Tambourin

La familia Tambourin vive en la granja Enautenea, en el corazón del País Vasco interior. La gran casa de estilo bajo-navarro ha visto pasar varias generaciones desde el siglo XVIII. Los prados y pastos de montaña que la rodean son ideales para el cultivo de la hierba y la cría de ovejas lecheras. El queso DOP Ossau-Iraty que aquí se produce es la expresión misma del terruño.

Además de quesos, también elaboramos productos tradicionales de nuestra granja (embutidos, conservas, salchichas confitadas, patés, axoa, etc.). Acceso libre a las pocilgas. Explicación del trabajo a lo largo de las estaciones. Visita al aprisco. Degustaciones. Visitas en grupo con cita previa fuera de estas fechas.