Coopérative Belaun - Visite de ferme et dégustation

De 10:00 a 12:00, visita a una granja. A continuación, vuelta a la cooperativa para una cata de nuestros productos.

Situada en Les Aldudes, Belaun es una cooperativa de ganaderos reconocidos por sus conocimientos en materia de cría y transformación de productos agrícolas.

Fundada en 2010 por siete agricultores del valle, Belaun surgió de su deseo común de elaborar ellos mismos los productos procedentes de sus granjas. Todos los ganaderos son originarios del valle y residen en él. Sus granjas disfrutan de un entorno excepcional en el corazón de las montañas, rodeadas de praderas naturales, brezales y bosques de robles y castaños.

Trabajamos con razas locales ancestrales (cerdo vasco, oveja Manex de cabeza negra y vaca Pirenaika) y formamos parte de la DOP Jamón de Kintoa, la DOP Ossau Irati y la iniciativa «Harpea» de la vaca vasca, con el fin de garantizar la calidad y el sabor de los productos.

Productos elaborados en un taller colectivo.