L'Estaminet

En Monein, pueblo en el corazón del AOC Jurançon. El restaurante domina la plaza central del pueblo, y ofrece una vista única sobre las lonjas desde la terraza. A 2 pasos de la iglesia St Girons y de su armazón, clasificada como monumento histórico.

El Estaminet es una institución familiar y famosa por la calidad de su cocina desde hace 20 años. El restaurante le propone una cocina tradicional con sabor local con el foie gras, confits y magret de pato casero. En invierno, sobretodo no se olvide la garbure, sopa campesina bearnesa convertida en una de las especialidades del restaurante y de la cual los hermanos Samson saben el secreto. Seguramente en verano disfrutará del almuerzo en terraza frente a las lonjas del siglo 19.