Auberge Spa Transhumance & Cie

Transhumance & cie befindet sich in Bedous im Aspe-Tal. Unsere Menüs und Speisekarte sind hauptsächlich vom kulinarischen Erbe des Béarn und der Arbeit der Züchter und Erzeuger aus der Umgebung inspiriert. Garbure steht jeden Tag auf der Speisekarte. Im Holzofen geschmorte Soßengerichte, gegrilltes Fleisch vom Holzfeuer, am Kamin gebratene Fleischstücke, Käse vom Bauernhof als Raclette oder in der Glut geschmolzen... Auch bei den Desserts werden traditionelle Spezialitäten aus dem Béarn oder unsere eigenen Spezialitäten angeboten: Milhassou, Aspe-Kuchen, unser Crumble "Brigalha" und von Februar bis August Greuil de brebis (Schafskäse) und von Ende Juni bis Mitte August sogar von der Sommerweide. Bei uns können Sie auch Bauernhof-Eis probieren! Wir heißen große Familien und Gruppen willkommen, um die großen Ereignisse und kleinen Anlässe in Ihrem Leben zu feiern. Adishatz e a bèthlèu!