Restaurant Les Jardins de Bakea

Eingebettet im Herzen des Dorfes Biriatou, das sich an die Berge klammert, empfangen Sie Corine und Eric Duval in ihrem schönen baskischen Haus, das einen atemberaubenden Blick auf das Tal des Bidassoa bietet. Eine wahre grüne Insel, die sich an schönen Tagen zu einer großen schattigen Terrasse hin öffnet. Schickes und entspanntes Ambiente mit einem aufmerksamen Service, der Sie in den Genuss einer authentischen Küche kommen lässt, in der Chefkoch Eric Duval den Produkten des Marktes einen hohen Stellenwert einräumt.

Traditionelle Gerichte werden je nach Inspiration neu interpretiert. Zu seinen Spezialitäten zählen vor allem der gegrillte Hummer mit Estragon und die warme Leber der Tatin-Schwestern in süß-sauer. Entdecken Sie auch einen außergewöhnlichen Weinkeller, der aus rund 400 von Corine Duval ausgewählten Weinen besteht.