Labarrère 1773

In Saint-Médard, in deze traditionele boerderij-distilleerderij, wordt whisky gebrouwen, gefermenteerd, gedistilleerd, gerijpt, gebotteld en gemaakt van granen die op de boerderij worden verbouwd (maïs, rogge, boekweit).

De whisky wordt ter plekke gerijpt in eikenhouten vaten, nieuwe vaten die zijn "gebousineerd" (van binnen verbrand), waardoor hij de koperkleurige tint krijgt die zo kenmerkend is voor typische Bourbon whisky's.

Na drie jaar rijping zullen de eerste flessen Labarrère 1773 whisky eind 2024 verkrijgbaar zijn.

Nu eens houtachtig, dan weer gekarameliseerd of bloemig, Labarrère 1773 zal bij elke batch een nieuwe ervaring bieden.

Tijdens de rondleiding kunnen bezoekers het hele proces van het maken van whisky ontdekken, van zaadje tot fles.