Le Castel du Pont d'Oly

Nella regione del Béarn, in Francia, esiste un luogo raro e genuino in cui è possibile gustare un buon pasto. È a Jurançon, alla periferia di Pau e a soli cinque minuti dal centro, che si trova questa oasi di pace che esiste da molti anni. L'hotel e ristorante Castel du Pont d'Oly è una tappa obbligata per i buongustai della regione.

Il Castel è un ristorante privato che funziona solo su prenotazione.

Offre una fuga gastronomica nei Pirenei Atlantici, con servizi degni di una struttura a 3 stelle. Lo chef Christian Marcoux propone ogni giorno una cucina reinventata, utilizzando solo i migliori prodotti della regione del Béarn. La cucina è tradizionale e casalinga.