La Légende

Un villaggio medievale, Sauveterre-de-Béarn, adagiato sulle colline con lo sfondo dei Pirenei, è la cornice scelta dal ristorante La Légende. L'ambiente è atipico in questo ex bistrot del 1900, tutto in un lungo spazio, dove la convivialità sembra essere la parola d'ordine. La cucina al centro è un invito a condividere, scoprire e osservare il lavoro appassionato e rispettoso di Allistair, il cui obiettivo è mettere in primo piano le piante al centro del piatto, frutto del lavoro dei produttori locali. Piatti da condividere con gli altri o da gustare da soli, accompagnati (o meno) da vini naturali locali: questo è il menu di ogni giorno. Gli amanti del caffè e del tè, sia al mattino che al pomeriggio, apprezzeranno anche la calda atmosfera all'interno o sulla terrazza soleggiata.