El Olivar

Nel centro del paese di Uzein, proprio di fronte al municipio, si trova il ristorante "El Olivar".

Come indica il nome, oltre alla cucina tradizionale del Béarn, si può scoprire la cucina spagnola, soprattutto durante le serate organizzate il venerdì e il sabato. Si tratta di serate a tema, in cui è possibile degustare tapas. Tutte le informazioni su queste serate vengono regolarmente presentate sulla pagina Facebook. Durante la settimana, il ristorante vi accoglie ogni ora di pranzo per un menu classico con dolci fatti in casa.