Artisan du jambon Pierre Ibaialde à Bayonne

Sono ormai più di 30 anni che Pierre vi accoglie per farvi scoprire il suo laboratorio e il suo mestiere.

Originario di Saint-Jean-Pied-de-Port, sono figlio e nipote di contadini dei Paesi Baschi. Artigiano conservatore e salatore dal 1990, affiancato da un piccolo team molto impegnato nel successo della nostra azienda, portiamo avanti le tradizioni e vi facciamo scoprire il nostro territorio attraverso la visita al laboratorio e la degustazione dei nostri prodotti realizzati con cura.Accogliervi nel mio laboratorio di prosciutti, a Bayonne, e illustrarvi il mio mestiere: è proprio questo che apprezzo di più. Troverete i prodotti in vendita diretta nel negozio annesso al laboratorio.