Erroimendi
L'itinerario attraversa un bellissimo bosco di faggi, passa accanto alla cappella di San Giuseppe, che accoglieva pastori e pellegrini a Santiago de Compostela, e ci porta sulla cresta di Kasernagaina. Una vista di prim'ordine su Soule: pascoli, montagne e la bassa valle in lontananza.
Questa escursione è un vero e proprio libro con molti aspetti culturali. I fienili, poi la bella foresta di faggi dai tronchi slanciati ci accompagnano fino alla cappella Saint-Joseph. Costruito nel 1656 dai monaci del villaggio di Larrau, il suo scopo originario era quello di accogliere i pastori e i pellegrini che percorrevano l'antico cammino verso Santiago de Compostela. Distrutto durante la rivoluzione, fu ricostruito e restaurato in seguito. Uscendo dalla foresta, il mondo pastorale è subito presente sotto lo sguardo della vetta dell'Orhi. Migliaia di animali si aggirano sulla montagna intorno ai cayolar, le capanne dei pastori con un sistema di vita molto preciso. La cresta di Kasernagaina è il punto culminante di questa escursione, con un'eccellente vista su Soule. Una vera e propria scalinata separa il paese dei pascoli alti dai villaggi circostanti.
