Restaurant Manexenea

Nel cuore delle montagne basche, a Saint Etienne de Baïgorry, venite a scoprire il ristorante Manexenea.

Qui potrete gustare piatti tradizionali e autentici realizzati con prodotti locali accuratamente selezionati. Qualche esempio per stuzzicare l'appetito: garbure, foie gras d'anatra alle spezie, piperade al prosciutto, trota alle mandorle, merluzzo pil pil, animelle d'agnello brasate alla spagnola?

In stagione, offriamo le nostre specialità di selvaggina: piccione preparato in salmì o arrosto, cinghiale in umido?

Per i più golosi, offriamo tiramisù fatto in casa, cagliata di latte di pecora, torta basca, senza dimenticare l'ardi gasna, formaggio di latte di pecora servito con marmellata di amarene.

Offriamo una scelta di menu o di piatti à la carte.

In estate, godetevi la nostra terrazza ombreggiata e la frescura del vicino ruscello.