Restaurant L'Auberge Hiribarren

Situata nel cuore del borgo storico di Biriatou, tra il frontone e la chiesa del XV secolo, la locanda Hiribarren offre un'accoglienza calda e autentica. Con una vista panoramica sulla valle del Bidassoa e sulla Spagna, è un'oasi di pace nella calma di una piazza pedonale. In inverno, il camino scoppiettante crea un'atmosfera accogliente, ideale per assaporare una cucina basca raffinata e generosa.

Qui i prodotti locali sono al primo posto: deliziose costolette di vitello, formaggio e prosciutto del villaggio e la famosa torta basca all'arancia. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e accuratamente selezionati, per farvi riscoprire i sapori autentici dei Paesi Baschi, tra tradizione e modernità.