Abrazo Maison Chiberta

Chez Maison Chiberta, la table occupe une place centrale. Signée par le chef Juan Arbelaez, elle célèbre la puissance du feu et la richesse des saveurs basques, ibériques et latino-américaines. Inspirée par les traditions culinaires du Sud, la carte du restaurant Abrazo met à l’honneur la flamme, la braise et le fumage. Une cuisine ardente où viandes, poissons et légumes se révèlent sous l’empreinte du feu, sublimés par des gestes précis, des techniques ancestrales et un savoir-faire contemporain.

Le dimanche, rendez-vous pour nos brunchs à la braise : viandes et grillades au brasero. Profitez également d’un goûter au coin de la cheminée, ou laissez-vous tenter par nos cocktails signature au patio ou à la paillote, notre bar extérieur avec vue sur le practice.