Bidaian

En el barrio cosmopolita de Saint Esprit, cerca del cine de arte y ensayo l'Atalante, Al Koutoubia le ofrece un cambio de escenario culinario para descubrir in situ o para llevar. Pequeña sala con muebles modernos y 2 mesas: una pequeña para 4 personas y otra más grande para 10.

Excelente y copioso cuscús. Las raciones no sólo son más que generosas, sino que la carne es sabrosa, la sémola muy fina y las verduras y las uvas cocinadas a la perfección con la cantidad justa de jugo. El dueño es extraordinario porque es polifacético: acoge, sirve y cocina... Todo lo hace con una sonrisa