Visite de la ferme Etxepareborda

15 Minuten von Saint Jean Pied de Port entfernt, auf dem Weg zum Wald von Iraty, liegt der Bauernhof Etxepareborda am Fuße des Gipfels von Béhorleguy.

Valerie, Jean Bernard und Pantxo empfangen Sie auf dem Hof, um Ihnen ihren Beruf und ihr Know-how zu erklären: Sie führen die Herstellung eines authentischen Käses fort, indem sie Tradition und Moderne miteinander verbinden. Nehmen Sie sich die Zeit, um den Ardi Gasna zu probieren, der aus der Herde der schwarzköpfigen Manech-Schafe hergestellt wird.